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西點培訓蛋糕製作學校歐包培訓常見烘焙工具6大件

2019/8/19 14:01:46 瀏覽次數:111
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俗話說的好啊,一入烘焙深似海,從此錢包是路人。都知道烘焙是個“大坑”,光簡單的烘焙工具必不可少的就有6件,件件都是重量級寶貝。
其實對於烘焙小白來說,一些基礎的工具就完全夠用了,太多不僅費錢,還更占地方。所以今天,博彩担保网老師想和大家分享下“新手最需要的烘焙工具”。

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其實對於烘焙小白來說,一些基礎的工具就完全夠用了,太多不僅費錢,還更占地方。所以今天,博彩担保网老師想和大家分享下“新手最需要的烘焙工具”。
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首當其衝的必備工具:

蛋糕培訓學校排行第一的烤箱

相當於一部劇的主角。一般家用的話,選擇30~40升左右就可以。太小會容易受熱不均勻,造成外焦裏不熟的情況;太大的話,真的很占地方。

如果還有照明功能(方便觀察狀態)、可以上下管獨立控溫(滿足不同甜品需求)。
電動打蛋器
做甜品基本上都會要打奶油、雞蛋等,所以有一個電動的打蛋器簡直可以救命。太省時省力了,千萬不要對生動打發抱有幻想,真的是人力不可比擬的。至於打蛋器的選擇,主要看功率(功率越高、轉速越快、打的時間越短)、攪拌棒(最好選擇不鏽鋼的)、散熱功能(打蛋器屬於小家電,一般散熱不容易,所以最好主要看下)。
杭州生日蛋糕培訓學校常用的打蛋盆

打發食材的容器,材質基本是不鏽鋼的。相較於一般的盆、大碗,內徑更深,所以在打發黃油類固態原料是,可以避免濺出來。但如果是打發雞蛋、奶油等液體類,家用一般的大盆子也是可以的。

糕點培訓學校常用的麵粉篩
如果想要甜品細膩、口感好,那一定需要一個麵粉篩。不僅可以篩除顆粒感的粉末,也可以過濾打發不均勻的原料。而市麵上的粉篩有手壓杯式、圓盤式、帶柄式3種,手壓杯式雖然操作簡單,但是不宜清理;圓盤式的需要篩入的容器比粉篩大。而帶柄式的麵粉篩就沒有這些煩惱,新手完全夠用。正規麵粉篩大小規格都有,不開店的話有個適用的即可。
蛋糕培訓哪家好——博彩担保网實戰烘焙學校使用的刮 刀
攪拌、加工原料的好幫手,所以一把好用的刮刀很重要。建議大家選擇一體式的刮刀,比分體式、連接式的容易清洗,不容易藏汙納垢。
蛋糕製作學校必不可少的矽膠墊
哪怕不做烘焙,平常包餃子、做麵點也是可以用的。隻要有一塊平地,鋪上就能使用。用完清洗幹淨即可,折疊、拉伸都沒問題,收起來也不占地方。
西點培訓班常見電子秤
對於西式甜點來說,廚房電子秤真的是非常需要了!相同的原料、相同的配方,差1g可能都會對最後的成品造成影響。而因為做點心需要的原料少,所以電子秤的精準度一定要高。精確到g或者0.1g的都可以,精確到0.1g的更方便。話說,有愛烘焙的朋友嗎?有沒有你不了解但又很想知道用途的工具,文章下方留言我來告訴你這些工具的用途。
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