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意大利臘腸披薩 |免費午餐簡直不要太爽

2019/8/2 17:56:24 瀏覽次數:165
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- 準備材料 -

主料:

麵粉160克

水90克

玉米油10克

酵母2克,鹽2克

輔料:

馬蘇裏拉奶酪150克

臘腸 西蘭花 番茄 番茄沙司 黑胡椒少許

- 製作步驟 -

1、混合主料,揉成光滑的麵團,等待發酵

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2、臘腸蒸熟備用

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3、西藍花煮熟盡量瀝幹水份

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4、臘腸切片

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5、麵團發至2倍大,擀開,放入學廚9寸不粘披薩盤,靜置15分鍾。整形,用叉子紮孔,防止烤的時候鼓起來,放入烤箱中層,上下火190°,烤10分鍾

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6、披薩坯從烤箱取出,抹一層番茄沙司

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7、放入所有輔料,表麵撒黑胡椒。放入烤箱中層,上下火200°,烤15分鍾

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8、烤10分鍾後取出,邊緣刷一層蛋黃液,再次放入烤箱烘烤完成

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9、烤至披薩邊緣金黃,奶酪融化即可

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- 成品鑒賞 -

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